Anno 2012

IAL Emilia Romagna Srl Impresa Sociale - Piacenza

Nuovi laboratori didattici presso la scuola alberghiera

La richiesta di contributo è relativa all’implementazione di nuovi laboratori didattici (cucina/pasticceria) per la sede della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di IAL Piacenza in via Campesio. Nel dicembre 2012 è stata inaugurata la nuova sede piacentina dello Ial, l’ente della Cisl per la formazione professionale. Le aule, i laboratori e gli uffici si trovano in via Campesio 52; l’edificio ospita anche la sede della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Piacenza, gestita dallo Ial. La nuova sede dello Ial occupa una superficie di circa 350 mq, consta di un laboratorio di cucina/pasticceria, uno di sala, un’aula frontale e un laboratorio informatico; è arredata con moderne attrezzature, acquistate con il contributo della Fondazione di Piacenza e Vigevano. Per rendere più efficace il percorso formativo, gli allievi della Scuola Alberghiera lavorano in simulazione come in un vero ristorante. Le attività di cucina sono rivolte sia agli appassionati che ai professionisti del settore (barman, ristoratori, pasticceri), i quali possono trovare risposta alle loro specifiche esigenze formative con percorsi a tema.

Nel 2012 la Fondazione di Piacenza e Vigevano ha contribuito al progetto con un sostegno di 20.000,00 €.