Sabato 15 Novembre 2008 - ore 9:00 - Università Cattolica del Sacro Cuore - Sala Piana

Il marketing della cultura alimentare

Le nuove sfide commerciali delle imprese

Il convegno si propone di approfondire le nuove dimensioni di sviluppo delle politiche commerciali nel mercato alimentare. Nell’occasione saranno presentati i risultati di uno studio approfondito sulle sfide di marketing delle imprese operanti nella filiera alimentare.

PROGRAMMA
9.00 Registrazione dei partecipanti

9.30 Introduzione ai lavori
GIACOMO MARAZZI, Presidente Fondazione di Piacenza e Vigevano
MARCO ELEFANTI, Università Cattolica del Sacro Cuore

9.50 Le sfide commerciali delle imprese alimentari
DANIELE FORNARI, Università di Parma

10.40 Il marketing della cultura alimentare
Confronto con:
OSCAR FARINETTI, Presidente “Eataly”

11.40 La selezione dei prodotti alimentari nella Distribuzione Moderna
Confronto con:
GIUSEPPE ZULIANI, Direttore Marche Private CONAD

12.15 Le prospettive future
GIUSEPPE PARENTI, Presidente Camera di Commercio di Piacenza
SERGIO GIGLIO, Presidente Confindustria Piacenza

12.30 Chiusura dei lavori

:: La partecipazione è libera e gratuita. E' gradita gentile conferma ::